里約奧運會已落幕，但賽場上運動健兒們暢飲的功能飲料，卻帶起一股風尚。
記者在武漢各大超市看到，五花八門的功能飲料占滿貨架，維他命水、草本飲料、電解質補充飲料等種類繁多，品牌多達十幾種。
這些功能飲料真的有“抗疲勞、快速補充能量”等功效嗎？昨日，記者采訪了武漢大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系王素清教授，破解飲用功能飲料的誤區(qū)。
誤區(qū)一：人人能喝
功能飲料是指通過調整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調節(jié)人體功能的飲料，并非人人適用。王素清介紹，功能飲料中一般添加了維生素、礦物質、電解質、賴氨酸、咖啡因和?；撬岬瘸煞郑@些成分有一定抗疲勞和適量補充鈣、鉀、礦物質、電解質等作用。
比如，?；撬崾羌t牛中含量最高的成分，每250毫升裝的紅牛當中含?；撬?25毫克。?；撬岽嬖谟谖覀兩眢w的大部分器官及組織中，對于維持身體機能的正常運轉與平衡，對器官的生長發(fā)育、免疫機能的維護和提高具有舉足輕重的作用，比較適合體力損耗較大的特定人群和成年人。
但是，功能飲料不要讓青少年兒童飲用。王素清強調，兒童正處于發(fā)育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節(jié)的負擔，過量飲用還會超過孩子消化系統(tǒng)和腎臟、肝臟以及神經(jīng)系統(tǒng)的承受能力。
對于取得保健食品產(chǎn)品注冊批號的功能飲料，包裝上都會明確規(guī)定其適用人群、不適用人群和每日飲用劑量，大家應嚴格按照規(guī)定飲用。
誤區(qū)二：健康無害
許多人誤把功能飲料當作健康飲品，認為多喝功能飲料對人身體健康有益。殊不知，人體內的各種營養(yǎng)素成分數(shù)量、比例是固定的，過多或過少都不行，它們各自為陣處于平衡狀態(tài)。王素清提醒，當身體不缺乏某種營養(yǎng)素時，隨意人為地增加這種營養(yǎng)素，只會破壞平衡，加重身體負擔。
長期飲用影響睡眠。功能飲料中的咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時驅走睡意并恢復精力。但如果長期大量攝入含有咖啡因的功能飲料，反而會起到抑制作用，使中樞神經(jīng)長期處于亢奮狀態(tài)。
對心臟和血壓產(chǎn)生副作用。如果在體力沒有消耗、體內營養(yǎng)素沒有缺少的情況下，隨意飲用功能飲料，攝入多余的鈉等元素很可能會增加機體負擔，導致心臟負荷加大、血壓升高等，所以心臟病、高血壓患者最好不飲用功能飲料。
飲用過量造成維生素中毒。功能飲料，適當飲用可以補充維生素，但如果補充過多，會造成維生素中毒或依賴。
損害牙齒健康。功能飲料富含糖和酸，其主要成分是檸檬酸和抗壞血酸，這兩種酸性物質會腐蝕牙齒表面的牙釉質，使牙齒變色。
誤區(qū)三：當水解渴
記者在武漢各大超市看到，五花八門的功能飲料占滿貨架，維他命水、草本飲料、電解質補充飲料等種類繁多，品牌多達十幾種。
這些功能飲料真的有“抗疲勞、快速補充能量”等功效嗎？昨日，記者采訪了武漢大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系王素清教授，破解飲用功能飲料的誤區(qū)。
誤區(qū)一：人人能喝
功能飲料是指通過調整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調節(jié)人體功能的飲料，并非人人適用。王素清介紹，功能飲料中一般添加了維生素、礦物質、電解質、賴氨酸、咖啡因和?；撬岬瘸煞郑@些成分有一定抗疲勞和適量補充鈣、鉀、礦物質、電解質等作用。
比如，?；撬崾羌t牛中含量最高的成分，每250毫升裝的紅牛當中含?；撬?25毫克。?；撬岽嬖谟谖覀兩眢w的大部分器官及組織中，對于維持身體機能的正常運轉與平衡，對器官的生長發(fā)育、免疫機能的維護和提高具有舉足輕重的作用，比較適合體力損耗較大的特定人群和成年人。
但是，功能飲料不要讓青少年兒童飲用。王素清強調，兒童正處于發(fā)育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節(jié)的負擔，過量飲用還會超過孩子消化系統(tǒng)和腎臟、肝臟以及神經(jīng)系統(tǒng)的承受能力。
對于取得保健食品產(chǎn)品注冊批號的功能飲料，包裝上都會明確規(guī)定其適用人群、不適用人群和每日飲用劑量，大家應嚴格按照規(guī)定飲用。
誤區(qū)二：健康無害
許多人誤把功能飲料當作健康飲品，認為多喝功能飲料對人身體健康有益。殊不知，人體內的各種營養(yǎng)素成分數(shù)量、比例是固定的，過多或過少都不行，它們各自為陣處于平衡狀態(tài)。王素清提醒，當身體不缺乏某種營養(yǎng)素時，隨意人為地增加這種營養(yǎng)素，只會破壞平衡，加重身體負擔。
長期飲用影響睡眠。功能飲料中的咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時驅走睡意并恢復精力。但如果長期大量攝入含有咖啡因的功能飲料，反而會起到抑制作用，使中樞神經(jīng)長期處于亢奮狀態(tài)。
對心臟和血壓產(chǎn)生副作用。如果在體力沒有消耗、體內營養(yǎng)素沒有缺少的情況下，隨意飲用功能飲料，攝入多余的鈉等元素很可能會增加機體負擔，導致心臟負荷加大、血壓升高等，所以心臟病、高血壓患者最好不飲用功能飲料。
飲用過量造成維生素中毒。功能飲料，適當飲用可以補充維生素，但如果補充過多，會造成維生素中毒或依賴。
損害牙齒健康。功能飲料富含糖和酸，其主要成分是檸檬酸和抗壞血酸，這兩種酸性物質會腐蝕牙齒表面的牙釉質，使牙齒變色。
誤區(qū)三：當水解渴
天氣炎熱，有些人把功能飲料當水一樣大量飲用解渴，這會給身體帶來很大的危害。
王素清解釋，功能飲料一般都添加了蔗糖，蔗糖容易轉化為葡萄糖，導致血糖升高，亞洲人的體質是易感糖尿病的體質。她建議，水是人體維持正常生理活動的重要營養(yǎng)素，除了它自身的營養(yǎng)素外，還起著溶化、吸收各種營養(yǎng)素、排出機體各種代謝廢物、參與體溫調節(jié)等作用。所以，切不可用功能飲料代替水長期飲用。
功能飲料，對于特殊人群確實能夠緩解疲勞、補充營養(yǎng)素。但是，我們對待疲勞應該順勢而為，累了，不妨暫時休息一下！
