運動飲料近年來發(fā)展勢頭十分迅猛，市場占有率節(jié)節(jié)攀升。隨著公眾對于自身健康的強烈關(guān)注和各種運動飲料廣告的狂轟濫炸，不少人甚至直接將運動飲料或者其它功能性飲料等同于健康營養(yǎng)飲料。我們應(yīng)該怎樣科學(xué)客觀地認(rèn)識運動飲料呢？
我國2009年4月14日發(fā)布的運動飲料國家標(biāo)準(zhǔn)（GB15266—2009）有明確定義：運動飲料是營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。
滿足以上特點的產(chǎn)品市場上琳瑯滿目，從最常見的運動飲料配料表中不難發(fā)現(xiàn)，鈉鹽、鉀鹽、白砂糖和檸檬酸幾乎已成為運動飲料的標(biāo)配，目的當(dāng)然是補充運動所需的能量和無機鹽，但對不運動或運動量少的人群來說，這些有益成分卻存在著潛在風(fēng)險。據(jù)研究表明，運動飲料中含有大量糖分，喝完一整罐飲料差不多是吃下了7顆方糖，喝多了易長胖，甚至導(dǎo)致高鈉血癥。而其中添加的糖和有機酸也是造成齲齒的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
運動飲料不就是為了運動后飲用而設(shè)計的嗎？沒錯，運動飲料的確有調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)的功能，國內(nèi)外有大量文章證明了運動飲料能提高機體熱適應(yīng)能力、抗疲勞等，但它是為長時間及激烈運動訓(xùn)練的運動選手所調(diào)制的，對于不常運動、短時間運動或運動強度不足的一般人，尤其是兒童，其實只要單純飲用白開水補充水分即可，長期飲用運動飲料反而很容易造成身體的負(fù)擔(dān)。
人體的汗液主要含有鈉、氯、鉀和鈣等電解質(zhì)，在一般情況下，人體攝入及排出的水分與電解質(zhì)會處于平衡狀態(tài)，以維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。實際上，除非在長時間的運動之下，如馬拉松、鐵人三項等，一般的運動量只會消耗少部分的電解質(zhì)，機體完全可以代償調(diào)節(jié)，此時再喝下運動飲料，反而多余了。若長期攝取過多的電解質(zhì)，則必須將多余的部分排出。健康成人腎臟的代謝能力較強，但對于兒童、老年人和腎功能不全患者等而言，過多攝入對腎功能無疑增加不少負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的則造成腎臟病變，引起血壓上升，也可能并發(fā)心臟、血管等身體機能的損害。因此血壓高、心臟不好的人不適合喝含電解質(zhì)如鈉過高的運動飲料。此外，糖尿病人、體重超標(biāo)的人等也不適合飲用。
當(dāng)然，是否選擇運動飲料完全是個人喜好，一般健康成人都要注意適量原則，不能完全當(dāng)水來長期、大量、無節(jié)制飲用。
