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誤食毒蘑菇進入高發(fā)期 食藥局發(fā)食品安全預(yù)警

   日期:2015-03-16     來源:中國食品科技網(wǎng)    瀏覽:1363    評論:0    
核心提示: 氣溫回升、雨水充沛,在野外踏青時看到野生蘑菇可別亂采。3月11日,東莞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布今年第二號食品安全預(yù)警稱,時下是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié),廣大市民
 氣溫回升、雨水充沛,在野外踏青時看到野生蘑菇可別亂采。3月11日,東莞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布今年第二號食品安全預(yù)警稱,時下是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié),廣大市民應(yīng)不采、不食、不買、不賣野生蘑菇,警惕誤食毒蘑菇中毒。
 
    毒蘑菇又叫毒蕈,據(jù)有關(guān)資料顯示,在我國約有100多種,其中含劇毒能對人致死的有10多種,常見毒性強的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘等。由于毒蘑菇與食用菇外形相似,難于區(qū)別,極易誤食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常強,中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣,誤食后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、幻覺等精神癥狀,嚴重的可出現(xiàn)溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法,且中毒癥狀嚴重,發(fā)病急,死亡率高。在東莞,每年都有數(shù)起誤食毒蘑菇的事件,而在2014年,東莞長安、謝崗等鎮(zhèn)就發(fā)生市民誤食“白毒傘”身亡的事故。
 
    食藥監(jiān)局提醒,市民不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法;不要輕易采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇;對于市場上售賣的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇,不要輕易食用;禁止集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等單位自采、加工、食用野生蘑菇,確保公眾飲食消費安全。如有市民食用蘑菇后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,可先讓誤食者服用大量溫鹽水,然后用手指刺激咽部,促使嘔吐。催吐后,務(wù)必立刻到醫(yī)院診治。
 
標簽: 飲食保健
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