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制作工藝 五香干的制作工藝包括以下步驟：
浸泡：將豆腐浸泡在水中。 磨漿：將浸泡后的豆腐磨成漿。 過濾：將磨好的漿過濾掉雜質(zhì)。 煮熟：將過濾后的漿煮熟。 調(diào)味：加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料和鹽進(jìn)行調(diào)味。 成型：將煮熟的豆腐切成條狀或片狀。 調(diào)味：將切好的豆腐放入調(diào)味湯中浸泡，使其入味
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