礦泉水是大家公認的好水,歐洲市場銷售的瓶裝水90%以上均為礦泉水,我國瓶裝礦泉水的銷售占比卻僅有20%左右,說明我國的健康飲水還未提高到發(fā)達國家水平。
下面六大水品牌占全國瓶裝水的80%以上份額,但這六大品牌中,僅有百歲山是真正的礦泉水,其它品牌均為天然水,純凈水等。
有人會問,除了百歲山礦泉水之外,為什么其它品牌不能命名“礦泉水”。筆者堅定的告訴消費者,其它品牌毫無資格命名“礦泉水”,因為他們均沒有“礦泉水”的水源。
礦泉水水源要獲得國家頒發(fā)的《礦產(chǎn)資源采礦許可證》等法律文件,水行業(yè)內(nèi)人士都懂得礦泉水《采礦證》的獲得是很難的事。從招標拍賣掛牌獲得礦泉水探礦權(quán)開始,必須歷經(jīng)三個水文年的動態(tài)觀測、水質(zhì)分析、專家評審、儲量評估、開發(fā)利用方案、自然災害評估、地質(zhì)環(huán)評及恢復治理、建廠環(huán)評、水資源認證、取水許可等,還要經(jīng)國土、水務、環(huán)保等多部門多項審核、審批,整個流程歷期四至五年,經(jīng)費在幾千萬元,所以在水行業(yè)獲得礦泉水《采礦證》是得到一個真正好水源的標志。
這里筆者必須轉(zhuǎn)告消費者:“獲得礦泉水《采礦證》的水源才是真正好水源,其它水源無法比擬”。礦泉水水源富含多種有益人體健康的礦物質(zhì)及微量元素,是其它水種無法擁有的。在市面上可以看到百歲山、5100、昆侖山、法國依云、圣培露等礦泉水價格都高于其它瓶裝水,就可以說明它們水質(zhì)的差異。
礦泉水水源可以命名”礦泉水“也可以命名”天然水“。但”天然水“水源按法律規(guī)定不能命名”礦泉水“,否則就視為偽劣的。從這個角度看礦泉水水源就遠高于天然水源。喝好水,你懂了嗎?
筆者:朱丹蓬,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師。
