食品安全問(wèn)題不可任性，也不得任性。為進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，近日國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布了第12號(hào)令《食品召回管理辦法》。
這里有三個(gè)關(guān)鍵詞：一是立即。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)食品不安全的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；二是全面。無(wú)論是生產(chǎn)者，還是經(jīng)營(yíng)者，由于其導(dǎo)致食品不安全的，都應(yīng)當(dāng)履行召回義務(wù)；三是有效。對(duì)不安全食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取有效措施進(jìn)行處置，不得改頭換面再次流入市場(chǎng)。對(duì)腐敗變質(zhì)等嚴(yán)重危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即就地銷毀。
