隨著經濟水平的不斷提高和居民膳食結構的逐步改善，人們的飲食需求開始從溫飽型轉向功能型，海鮮水產品越來越受到老百姓的青睞。
河南不僅位置優(yōu)越，且有龐大的水產消費群體。海鮮水產品消費量一直處于猛增態(tài)勢，從海鮮水產人均消費量的增長率與城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增長率來看，海鮮水產市場表現(xiàn)良好。以鄭州為例，2010年至2014年間海鮮水產品消費量由3.5萬噸猛增至6.19萬噸，增幅達87.6%。為推動水產行業(yè)快速發(fā)展，博聞國際展覽將于2015年6月2-4日舉辦鄭州國際水產展，本屆展會預設面積12000㎡，1000多個標準展位，展品涵蓋了海產品行業(yè)中的各個方面：保鮮的、冷凍的、鮮活的、有高附加價值的、品牌的以及私營商標的。展會還是國際買家、供應商、經銷商/批發(fā)商、進口商、出口商、中間商以及貿易商每年發(fā)布或者搜尋新的產品、聯(lián)系客戶、評估行業(yè)趨勢以及了解最新海產品技術的產品的盛事。由于對專業(yè)觀眾的邀請和登記有規(guī)范的程序和較高要求，展會將吸引著來自世界各地的水產品專業(yè)人士。
