“隨著全球化的發(fā)展，食品行業(yè)也面臨一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，那就是食品安全的標(biāo)準(zhǔn)變得越來(lái)越復(fù)雜，越來(lái)越多樣，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，甚至每個(gè)環(huán)節(jié)都有標(biāo)準(zhǔn)，亟須要統(tǒng)一。”中糧集團(tuán)總裁于旭波6月26日稱(chēng)。
在當(dāng)日召開(kāi)的第二屆“全球食品安全倡議中國(guó)主題日”會(huì)議上，于旭波指出，中國(guó)食品業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到9萬(wàn)億元，占中國(guó)GDP相當(dāng)大的比重，食品安全對(duì)老百姓的生活至關(guān)重要。不過(guò)，與國(guó)際標(biāo)桿企業(yè)比較，中國(guó)的食品安全管理水平尚有一定差距。
于旭波認(rèn)為，多種多樣的認(rèn)證和體系某種程度上也會(huì)推高食品安全的成本，因此，將中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)同全球標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、進(jìn)行一致化和標(biāo)準(zhǔn)化，變得越來(lái)越迫切。“全球食品安全倡議組織一直在推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化體系的認(rèn)證，還建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流機(jī)制和認(rèn)可計(jì)劃，有效降低了成本，提高了效率。”
中糧集團(tuán)副總裁萬(wàn)早田也指出，當(dāng)前的食品安全環(huán)境日趨復(fù)雜，中國(guó)食品安全問(wèn)題的解決需要相當(dāng)長(zhǎng)的過(guò)程。要發(fā)揮政府作用，建立一套與國(guó)際接軌的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和食品風(fēng)險(xiǎn)管理體系非常迫切。
據(jù)悉，作為獨(dú)立的非盈利國(guó)際組織，全球食品安全倡議組織由70多個(gè)國(guó)家的650余家世界領(lǐng)先的食品生產(chǎn)、零售企業(yè)和餐飲等供應(yīng)鏈服務(wù)商組成，主張要從根本上解決食品安全問(wèn)題，應(yīng)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)、標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)，實(shí)現(xiàn)不同食品安全標(biāo)準(zhǔn)之間的全球趨同，提高食品供應(yīng)鏈的成本效率。
