游泳、跳操、曬步數(shù)……隨著社交網(wǎng)絡(luò)刮起全民健身風(fēng)，“出汗”不再是高溫下體力勞動(dòng)者的專利，更成了年輕人的時(shí)尚。在這輪風(fēng)潮下，5月初，58歲的武鋼“咸伙計(jì)”汽水也換上了新裝：一位身穿綠色夾克、頭綁運(yùn)動(dòng)發(fā)帶的足球小子叉腰站在綠茵場(chǎng)上，青春動(dòng)感的氣息撲面而來(lái)。他的亮相，也代表著一向打懷舊風(fēng)的“咸伙計(jì)”將華麗轉(zhuǎn)身：成為瞄準(zhǔn)年輕“出汗”人群的功能飲料。
武鋼快餐飲料事業(yè)部負(fù)責(zé)人說(shuō)，“咸伙計(jì)”前身是武鋼自產(chǎn)的咸味汽水，誕生于1958年，稱得上是武漢飲料市場(chǎng)的元老。它原本是武鋼職工的消暑飲料，2012年走出深閨后，出乎意料地受到市民歡迎，甚至被稱為武漢“娃哈哈”。盡管樸素的包裝使“咸伙計(jì)”的形象一直比較傳統(tǒng)，受眾群體也以中老年人居多，可事實(shí)上，它的理念非常超前——“咸伙計(jì)”稱得上是功能性飲料的鼻祖，幾十年前，它給高溫下的鋼鐵工人補(bǔ)充水分和鹽分；而今，對(duì)于健身房里的“出汗”群體來(lái)說(shuō)，它也不輸給大多數(shù)進(jìn)口功能飲料。
“每次出一身汗之后，喝一口‘咸伙計(jì)’，正好是我需要的那個(gè)感覺(jué)！”這是一名忠實(shí)顧客的總結(jié)，話雖然很樸實(shí)，卻一語(yǔ)道出了“咸伙計(jì)”配方中的奧秘。這種微妙的感覺(jué)，來(lái)自恰到好處的咸甜配比——它的拿捏可不是隨隨便便就能到位，也沒(méi)有具體的數(shù)值作參考；不夸張地說(shuō)，是58年來(lái)一代代鋼鐵工人在汗水中找到的感覺(jué)。
雖然是鹽汽水，經(jīng)過(guò)多年改良的“咸伙計(jì)”不是單純地咸，而是咸中帶著微甜。一方面，咸的成分補(bǔ)充了出汗后血液中的鈉離子流失，更好地緩解人的疲憊狀態(tài)；但又不會(huì)過(guò)咸，因?yàn)檫^(guò)多攝入鹽分會(huì)使人口渴，帶來(lái)口感上的不適。甜的成分一方面使汽水入口更舒適，同時(shí)還能夠補(bǔ)充血糖和能量，但也不會(huì)蓋住咸味，使得這款低糖飲料失去健康的本質(zhì)。
據(jù)透露，為了確保汽水滋味純正又健康，“咸伙計(jì)”制作中使用的白砂糖來(lái)自國(guó)內(nèi)制糖行業(yè)的龍頭企業(yè)——南寧糖業(yè)。“咸伙計(jì)”的換裝只是第一步，它意味著這瓶歷史悠久的汽水向新的市場(chǎng)群體張開(kāi)了雙臂，爭(zhēng)取更廣闊空間。
